Συστατικά
-
1 κιλό Λάχανο
-
2 ψιλοκομμένα Κρεμμύδι Φρέσκο
-
1 μεγάλο (ψιλοκομμένο) Κρεμμύδι
-
1 Πράσο
-
2 καρότο
-
250ml Ζωμό λαχανικών
-
Πιπέρι
-
Αλάτι
-
Πάπρικα
-
1 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
-
Για το αυγολέμονο
-
3 Αυγά
-
1 λεμόνι Φρέσκο χυμό λεμονιού
-
1 1/2 φλιτζάνι Ρύζι
Οδηγίες
Το λάχανο είναι ένα πράσινο φυλλώδες λαχανικό με ιδιαίτερα χαμηλές θερμίδες και αυξημένη θρεπτική αξία είναι ιδανικό για την απώλεια βάρους και κάνει καλό στην υγεία του εγκεφάλου γιατί είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ και ανθοκυανίνες, που βοηθούν τη νοητική λειτουργία και τη συγκέντρωση. Φάρμακο του φτωχού,το αποκαλούσαν οι αρχαίοι Ρωμαίοι οι οποίοι, όπως έλεγε ο φημισμένος της αρχαιότητας Έλληνας ιατρός Κάτων, έζησαν για 600 χρόνια χωρίς γιατρούς βασισμένοι στα λάχανα!
Παρακάτω θα βρεις μια υπέροχη συνταγή για λαχανόρυζο που θα φτιάξεις πολλές φορές και θα κάνεις καλό στον οργανισμό σου. Αν αγαπάς το λάχανό θα την λατρέψεις… Λαχανόρυζο με αυγολέμονο λοιπόν και έλα μαζί μου να το σκαρώσουμε στα γρήγορα…στρώσε τραπέζι…και φύγαμε!!!
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Κόβουμε το λάχανο σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια και το πλένουμε. |
|
2
Έτοιμο
|
Για το αυγολέμονοΧτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα με λίγο αλάτι, όχι πολύ σφιχτή. |
