Συστατικά
-
200γρ Σπορέλαιο
-
100γρ Ελαιόλαδο
-
120γρ (1 προς 1) Στέβια
-
2 Βανίλια
-
από 1 πορτοκάλι Ξύσμα πορτοκάλι
-
από 1 πορτοκάλι Χυμό Πορτοκαλιού
-
1/2 κουτ γλυκού Σόδα
-
550γρ Αλεύρι
-
120γρ ψημένο Αμύγδαλο
-
Για πασπάλισμα
-
στέβια Ζάχαρη Άχνη
Οδηγίες
Οι κουραμπιέδες είναι από τα πιο νόστιμα εδέσματα των Χριστουγέννων. Δηλώνουν την έναρξη των γιορτών και είναι αγαπημένοι από μικρούς και μεγάλους. Το όνομά τους προέρχεται από το περσικό Qurabiye, που σημαίνει μπισκότο, γλύκισμα από αλεύρι, βούτυρο και άχνη ζάχαρη. Σήμερα θα δεις νηστίσιμους κουραμπιέδες , χωρίς ζάχαρη , πανεύκολους και πεντανόστιμους!!!! Καλές γιορτές με υγεία!!
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Χτυπάμε το λάδι με την στέβια. Προστέθουμε το ξύσμα πορτοκάλι. Στύβουμε το πορτοκάλι. Διαλύουμε 1/2 κγ μαγειρική σόδα στο χυμό πορτοκάλι και προσθέτουμε στο μείγμα. Βάζουμε 2 βανίλιες, ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε 550 γρ αλεύρι με 1 κγ μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα μας. Ανακατεύουμε στο τέλος με τα χέρια μας να ενωθούν όλα τα υλικά καλά. Προσθέτουμε αμύγδαλα ψημένα, ολόκληρα η κομμάτια, όπως μας αρέσει. |
