Κουραμπέδες παραδοσιακοί σε 30 λεπτά

Χαρακτηριστικά:

Κουζίνα:

Ελληνική

Συστατικά

800 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ Βούτυρο
200 γρ Ζάχαρη Άχνη
1 Βανίλια
200 γρ Αμύγδαλο
ψημένο
Για επικάλυψη
Ανθόνερο
200 γρ Κορνφλάουρ
800 γρ Ζάχαρη Άχνη

Οδηγίες

Βήματα

Έτοιμο

Χτυπάμε την ζάχαρη με το βουτυρο παρά πολυ καλα (αυτό θα μας βοηθήσει να γίνουν αφράτοι και μπισκοτένιοι) και ρίχνουμε κ τις βανίλιες.
Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι με το χέρι όχι μίξερ (η ζύμη θα πρέπει να είναι βουτυράτη και εύπλαστη) . Αφού ψήσουμε τα αμύγδαλα τα τρίβουμε ελαφρά στον ηλεκτρικό τρίφτη και προσθέτουμε εναλλάξ μέσα στην ζύμη . Ψήνουμε στους 180 βαθμους αραιά στο ταψί ...

Έτοιμο

Πλασέ μπαλάκια να βγουν κουραμπιεδακια μικρά μπουκιτσες .... Όταν βγουν από το φούρνο θα ραντίσεις κατευθείαν με ανθόνερο για να εξατμιστεί το υγρό και να «φυλακίσεις» μόνο το άρωμα του ανθόνερου ... Ανακατεύεις σε ένα ταψί το κορν φλάουρ με την ζάχαρη άχνη και πασπαλίζεις αφού βρέχεις με το ανθόνερο ώστε να κολλήσει καλα η άχνη. Το κορν φλαουρ το βάζουμε γιατί βοηθαει ώστε να μην ζαχαρώσουν .