Συστατικά
-
200γρ (κομμένα ροδέλες) Κολοκύθια
-
225γρ Τυρί cottage
-
4 Αυγά
-
1/2 φλιτζάνι Παρμεζάνα
-
1/2 φλιτζάνι Μοτσαρέλα
-
3 κουτ σούπας Αλεύρι
-
3-4 κομμένες φέτες Ντομάτα
-
1 σκελίδα πολτοποιημένο Σκόρδο
-
1 κουτ σούπας Μαϊντανό
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
1 σφηνάκι για σοτάρισμα Ελαιόλαδο
-
Για πασπάλισμα
-
1/2 φλιτζάνι Παρμεζάνα
Οδηγίες
Είναι από τις πιο νόστιμες και ιδιαίτερες κολοκυθόπιτες που έχω φτιάξει. Ζουμερή και σούπερ γευστική το απόλυτο καλοκαιρινό σνακ και όχι μόνο ! Φτιάξε την και απόλαυσε την με ένα ποτήρι παγωμένη μπύρα αραχτός στο μπαλκόνι! Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment
Βήματα
1
Έτοιμο
|
|
2
Έτοιμο
|
Στη συνέχεια βάζουμε ένα μπολ και χτυπάμε ελαφρά τα αυγά . Προσθέτουμε το τυρί cottage , την παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι, το αλεύρι και τον μαιντανό. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα και προσθέτουμε τα κολοκύθια. Βουτυρώνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε το μείγμα μέσα. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα. |
3
Έτοιμο
|
Ένα Σχόλιο Απόκρυψη σχολίων
Της Έλενας η πίτα δεν γράφει ποτέ βάζουμε την κατσαρόλα που έχει στα συστασικα