Κις Λορέν

0 0
Κις  Λορέν

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
Για την ζύμη
300γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
170γρ Βούτυρο
1 αυγό
Αλάτι
Για την γέμιση
200γρ κομμένο μικρά κυβάκια Μπέικον
1 μικρό Κρεμμύδι
200ml Κρέμα Γάλακτος
50ml Γάλα
200γρ Τυριά mix
3 Αυγά
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό
Κουζίνα:
  • 80
  • 10 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Ένα κλασικό πάντα νόστιμο και εύκολο πιάτο που δεν είναι άλλο από την γαλλική συνταγή Κις λορεν. Η Κις λορεν, παρόλο που θεωρείται μια  κλασσική γαλλική συνταγή προέρχεται από την Γερμανία, από το βασίλειο Lothringen, το οποίο αργότερα μετονομάστηκε από τους Γάλλους σε Lorraine. Ακόμα και η ονομασία προέρχεται από την γερμανική λέξη kuchen που σημαίνει κέικ. Παρ’όλα αυτά οι Γάλλοι ισχυρίζονται πως η πρώτη Quiche Lorraine φτιάχτηκε στην περιοχή της Λοραίνης το 1558. Η πρώτη εκδοχή της ανοιχτής αυτής πίτας δεν περιείχε τυρί, όπως συνηθίζεται να έχει σήμερα.

Όπως και να έχει είναι ένα καταπληκτικό ορεκτικό που συνηθίζεται κατά παράδοση να τρώγετε ζεστό…Παρακάτω θα βρεις μια νόστιμη συνταγή που εννοείται την γέμιση μπορείς να την κάνεις με ότι αγαπάς…Η συνταγή δική σου με αγάπη….#enjoy_the_mome

facebook sharing button
twitter sharing button
pinterest sharing button
email sharing button
messenger sharing button




Βήματα

1
Έτοιμο

Για την ζύμη

Με τις άκρες των δαχτύλων τρίβουμε το βούτυρο στο αλεύρι και μετά προσθέστε το αυγό και ζυμώνουμε. Κάνουμε μια μπάλα, τυλίγουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε για 30 λεπτά στο ψυγείο. Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά, ανοίγουμε την ζύμη με ένα πλάστη τοποθετούμε σε ταρτίερα 24 εκ και ψήνουμε μέχρι να γίνει τραγανή και να ροδοκοκκινίσει –δηλαδή, για περίπου 10 λεπτά, και την αφήνουμε στην άκρη

2
Έτοιμο

Για την γέμιση

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον και το κρεμμύδι, χωρίς να προσθέσουμε λάδι, διότι το μπέικον από μόνο του είναι αρκετά λιπαρό!

Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά μαζί με το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα τριμμένα τυριά, τον μαϊντανό και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Απλώνουμε στην προψημένη ζύμη το μπέικον και από πάνω προσθέτουμε το μείγμα των αυγών με τη κρέμα γάλακτος και τα τυριά. Ψήνουμε τη τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η γέμιση και να χρυσίζει η επιφάνεια. Βγάλτε την από το φούρνο την αφήστε για 5-10 λεπτά να “ξεκουραστεί” πρωτού τη σερβίρετε!

προηγούμενη
Μελομακάρονα | για διαβητικούς
επόμενη
Τάρτα κανέλας με πορτοκάλι
προηγούμενη
Μελομακάρονα | για διαβητικούς
επόμενη
Τάρτα κανέλας με πορτοκάλι

Στείλε μας τη γνώμη σου