Συστατικά
-
Για την ζύμη
-
250 γρ Αλεύριμαλακό
-
150 γρ Βούτυροκομμένα σε κύβους
-
1 κ.γ. Αλάτι
-
1 κ.γ. Ζάχαρη
-
1 Αυγά
-
2 κ.σ. Γάλα
-
Για την Γέμιση...
-
1 φλ. τσαγιού Τυριάτριμμένα τυριά κεφαλοτύρι , φέτα , κεφαλοτύρι κ.α.
-
100 γρ Ζαμπόνκομμένο σε κυβάκια
-
100 γρ Μπέικονκομμένο σε κυβάκια
-
ΑλάτιΛιγό
-
Πιπέρι
-
ΜοσχοκάρυδοΛίγο
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Πρώτα κάνω την ζύμη μου .. Σε ένα μεγάλο μπόλ ρίχνω το αλεύρι μου και κάνω μια λακκούβα στην μέση , Βάζω μέσα το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και το αυγό , τα ανακατεύουμεµε να ενωθούν . Προσθέτω το γάλα και αρχίζω να ενώνω τη ζύµη. |
|
2
Έτοιμο
|
Κάνω την ζύμη μου μια μπάλα την τυλίγω με μεμβράνη και την βάζω στο ψυγείο για 30 λεπτά ...Έτσι όπως είναι κρύα την ανοίγω σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και την βάζω σε βουτυρωμένη ταρτιέρα ... |
|
3
Έτοιμο
|
Σε ένα τηγάνι χωρίς να βάλω λάδι τσιγαρίζω το μπέικον ,και το αφήνω στην άκρη να κρυώσει .... |
