1 0
Κεχρί με λαχανικά

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
1 κούπα Κεχρί
1 καρότο
1 Κολοκυθάκια
1 Κρεμμύδι
100 γρ Ντοματίνια
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Διατροφικές πληροφορίες

378
Θερμίδες
100 γρ
Μερίδα

Κεχρί με λαχανικά

Χαρακτηριστικά:

    Τέλειο για σαλάτα αλλά και για πλήρες γεύμα

    • 20
    • 4 Μερίδες
    • Εύκολη

    Συστατικά

    Οδηγίες

    Κοινοποιήσε

    Στην πραγματικότητα το κεχρί είναι ένα τρόφιμο γεμάτο πολύτιμα συστατικά, το οποίο για αιώνες έθρεψε πολλούς λαούς, σε διάφορες γωνιές του κόσμου. Το μέγεθός του είναι μικρό και το σχήμα του στρογγυλό. Εμείς γνωρίζουμε τις κίτρινες ποικιλίες του, όμως το κεχρί βγαίνει σε διάφορες ποικιλίες…

     

    Το κεχρί είναι μία καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδιαίτερα νιασίνη, φολικό οξύ και Β6. Σημαντική είναι η περιεκτικότητά του σε σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, κάλιο, χαλκό και ψευδάργυρο.

    Βήματα

    1
    Έτοιμο

    Σε ένα ταψί με λαδόκολλα αραδιάζω τα λαχανικά μου ( κομμένα ) , ρίχνω αλάτι και πιπέρι και τα ψήνω στους 180 για 15 λεπτά

    2
    Έτοιμο

    Βράζω το κερχί σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει περίπου 10 λεπτά

    3
    Έτοιμο

    Τα βάζω όλα μαζί σε μια σαλατιέρα , προσθέτω ελαιόλαδο και σερβίρω η κρύο ( με λίγο λεμόνι ) η ζεστό

    προηγούμενη
    Πίτσα έτοιμη σε 12 λεπτά
    επόμενη
    Κοτόπουλο με ατζέμ πιλάφι έτοιμο σε 20 λεπτά
    προηγούμενη
    Πίτσα έτοιμη σε 12 λεπτά
    επόμενη
    Κοτόπουλο με ατζέμ πιλάφι έτοιμο σε 20 λεπτά

    Στείλε μας τη γνώμη σου