0 0
Κεικ λεμόνι με κρέμα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
Για το κέικ
225 γρ Βούτυρο
225 γρ Ζάχαρη
4 Αυγά
1 Βανίλια
210 γρ Αλεύρι
1 φακελάκι Μπέικιν Πάουντερ
Από ένα λεμόνι Χυμό λεμονιού
Για την βουτυρόκρεμα
300 γρ Βούτυρο μαλακό
520 γρ Ζάχαρη Άχνη
1 Βανίλια
Για την κρέμα λεμόνι
300 γρ Ζάχαρη
120 ml Χυμό λεμονιού
4 Αυγά τους κρόκους
60 γρ Βούτυρο

Διατροφικές πληροφορίες

250
Θερμίδες
1 κομμάτι
Μερίδα

Κεικ λεμόνι με κρέμα

Δροσερό κέικ με κρέμα λεμονιού

  • 60
  • 8 Μερίδες
  • Δύσκολη

Συστατικά

  • Για το κέικ

  • Για την βουτυρόκρεμα

  • Για την κρέμα λεμόνι

Οδηγίες

Κοινοποιήσε
  • Recipe Petros Maounatzis
  • Shots Antonis Tzoumas



Βήματα

1
Έτοιμο

Ξεκινάω με την κρέμα ...
Σε ένα κατσαρολάκι βάζω δύο κούπες με νερό , το κορν φλαουρ και την ζάχαρη.. ανακατεύω καλά μέχρι να διαλυθεί ..
Προσθέτω τους κρόκους , των χυμό από το λεμόνι και βράζω σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει ( περίπου δέκα λεπτά )
Στο τέλος κατεβάζω από την φωτιά , ρίχνω και το βούτυρο ανακατεύω καλά και το αφήνω στην άκρη να κρυώσει ..

2
Έτοιμο

Για το κέικ ...
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 c ...
Σε ένα μίξερ χτυπάω καλά το βούτυρο με την ζάχαρη
Ρίχνω τα αυγά ένα προς ένα ...
προσθέτω τον χυμό και συνεχίζω το χτύπημα ...
Στο τέλος ρίχνω το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύω καλά με μια σπάτουλα μέχρι να γίνει ένα μείγμα ...
Το βάζω σε βουτυρωμένη φόρμα ( αποσπόμενη ) και ψήνω για περίπου πενήντα λεπτά

3
Έτοιμο

Για την βουτυρόκρεμα
Στο μίξερ χτυπάω το βούτυρο την βανίλια και την ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα ωραίο γυαλιστερό μείγμα ...

4
Έτοιμο

Ξεφορμάρω το κέικ και το αφήνω να κρυώσει ...
Από πάνω στρώνω την βουτυρόκρεμα και στο τέλος περιχύνω την κρέμα λεμόνι !!

προηγούμενη
Ποντιακή σούπα Τανέα
επόμενη
Σαλάτα με Κινόα
προηγούμενη
Ποντιακή σούπα Τανέα
επόμενη
Σαλάτα με Κινόα

Στείλε μας τη γνώμη σου