Οδηγίες
Πολύ απλό και κλασσικό φαγητό οι πατάτες φούρνου..σκέτες ή συνοδεύομενες από κρέας, μπριζόλες, κοτόπουλο!
ένα φαγητό εύκολο που μας βγάζει πάντα ασπροπρόσωπες εμάς τις νοικοκυρές και μας βάζουν 10 και οι πιο δύσκολοι κριτές μας..που είναι συνήθως…τα ίδια μας τα πολυαγαπημένα παιδάκια!!!
Αυτή τη φορά θα τις κάνουμε τις πατατούλες μας λίγο διαφορετικά από τον συνηθισμένο τρόπο γιατί θα τις μαγειρέψουμε χωρίς κρέας λόγω νηστείας. Φυσικά μπορείτε με τον ίδιο τρόπο να τις συνοδεύσετε με οποιοδήποτε κρεατικό!
Ελάτε να δούμε τι θα χρειαστούμε …
10 πατάτες κομμένες σε κύβους
1/2 κούπα ελαιόλαδο
3 λεμόνια (τον χυμό τους και από το ένα το ξύσμα)
1 κρεμμύδι ξερό
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη
1 κουταλιά του γλυκού θυμάρι (ή 2-3 κλαδάκια)
1 κουταλιά του γλυκού δενδρολίβανο (ή 2-3 κλαδάκια)
αλάτι, πιπέρι
3 κούπες νερό
Τι κάνουμε:
Αραδιάζουμε τις κομμένες πατάτες σε ένα ταψί και ξεκινάμε να τις ψήνουμε στο φούρνο στους 200 C μόνο με το νερό και το λάδι. Στο μπλέντερ μας βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν λεία κάνουμε κρέμα. Όταν οι πατάτες έχουν μαλακώσει αρκετά σε περίπου 40 λεπτά, ανοίγουμε το φούρνο και ρίχνουμε στο ταψί το κρεμώδες μείγμα και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα να πάει παντού, πάντα με προσοχή να μην καούμε. Αν χρειαστεί προσθέτουμε και άλλο νερό και αφήνουμε το φαγητό μας να ψηθεί περίπου άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες!
Αυτό το κάνουμε (να ρίχνουμε στο τέλος το μείγμα λεμονιού) γιατί με το λεμόνι οι πατάτες σφίγγουν, δεν ψήνονται εύκολα και δεν “σκάνε”!
Απλή παραλλαγή του φαγητού που όλοι ξέρουμε που θα σας εκπλήξει !!!
Καλή όρεξη!!
