Συστατικά
-
1 συσκευασία Κανελόνια
-
300γρ Μανιτάρια
-
2 (ψιλοκομμένα) Πράσα
-
1 Κρεμμύδι
-
1 σκελίδα Σκόρδο
-
500γρ Σπανάκι
-
150γρ τριμμένο Τυρί φέτα
-
Ελαιόλαδο
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
Για την μπεσαμέλ
-
125γρ Ελαιόλαδο
-
125γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1 λίτρο Γάλα
-
100γρ Τυριά mix
-
Μοσχοκάρυδο
Οδηγίες
Αυτά τα κανελόνια πρέπει να τα φτιάξεις, υπέροχα με μπόλικο σπανάκι και μανιτάρια που αν δεν αγαπάς φυσικά μπορείς να τα αφαιρέσεις….Ιδανικό φαγητό αν έχεις βαρεθεί το κρέας και μια υπέροχη λύση για να φάνε τα μικρά παιδιά το σπανάκι…το κρύβεις μέσα και κάνεις που δεν ξέρεις τίποτα!!! Με απλά βήματα και λίγα υλικά θα έχεις αυτό το πεντανόστιμο πιάτο!!!
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛΒράζω το γάλα σε μια κατσαρόλα , σε ένα άλλο μπολ ανακατεύω καλά το λάδι με το αλεύρι , όταν βράσει το γάλα σβήνω την φωτιά και ρίχνω το μείγμα μου , ανακατεύω μέχρι να σφίξει , τέλος ρίχνω τα τυριά και το μοσχοκάρυδο. |
|
2
Έτοιμο
|
Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Στη συνέχεια τα βάζουμε στην άκρη. Σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο και τα πράσα και περιμένουμε να χρυσαφισουν. Προσθέτουμε το σπανάκι και περιμένουμε να μαλακώσει και στη συνέχεια το αφαιρούμε από την φωτιά. |
|
3
Έτοιμο
|
Σε ένα μπολ εκτός φωτιάς τα ανακατεύουμε μαζί με τα μανιτάρια, το τυρι φέτα και γεμίζουμε τα κανελόνια.Σε πυρίμαχο σκεύος απλώνουμε στον πάτο δυο κουταλιές απο την γέμιση. Γεμίζουμε τα κανελόνια τα τοποθετούμε στην σειρά. Αφού τα γεμίσουμε πασπαλίζουμε με την μπεσαμελ και ψηνουμε για 40 λεπτά στους 190 βαθμούς. |
|
4
Έτοιμο
|
Τέλος σε ένα ταψί ρίχνω τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα και από πάνω βάζω την μπεσαμελ ψήνω σε δυνατό φούρνο για περίπου δέκα λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Καλή επιτυχία |
