Συστατικά
-
500γρ καθαρισμένα Καλαμάρια
-
300γρ Ρύζι Αρμπόριο
-
450 γρ Σπανάκι
-
1 σφηνάκι Ούζο
-
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
-
1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
-
2-3 σκελίδες Σκόρδο
-
1 ματσάκι ψιλοκομμένο Μαϊντανό
-
1 φλιτζάνι Νερό
-
Αλάτι
-
Φρέσκο πιπέρι
Οδηγίες
Υπέροχος συνδυασμός σπανάκι με καλαμάρι μια συνταγή όλο υγεία αφού το σπανάκι είναι μια τροφή δυναμίτης για τον οργανισμό…Το πράσινο φυλλώδες λαχανικό είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, όπως η ριβοφλαβίνη και το φυλλικό οξύ, τα οποία λειτουργούν σαν συναγερμός, προειδοποιώντας το ανοσοποιητικό ότι προσπαθούν να εισβάλουν στον οργανισμό ιοί και μικρόβια…. Πάμε μαζί να γεμίσουμε τον οργανισμό μας υγεία…ακολούθησε τα βήματα μου!!!
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Ψιλοκόβουμε τα μισά πλοκάμια από τα καλαμάρια. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα ψιλοκομμένα πλοκάμια, σε μέτρια προς υψηλή φωτιά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Σβήνουμε με το ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε το ρύζι και το θωρακίζουμε ώστε να μην λασπώσει κατά το μαγείρεμα |
|
2
Έτοιμο
|
Ρίχνουμε και το σπανάκι και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί για 4-5 λεπτά.Προσθέτουμε αλάτι,πιπέρι, μαιντανό και 1 φλιτζάνι νερό. Αφήνουμε ελαφρώς να ενωθούν οι γεύσεις και γεμίζουμε τα καλαμάρια. Προσοχή δεν τα παραγεμίζουμε. Κλείνουμε με μια οδοντογλυφίδα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λίγο λάδι, ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. |
