Συστατικά
-
Για το κέικ
-
250γρ Βούτυρο
-
350γρ Ζάχαρη
-
4 Αυγά
-
300ml Γάλα
-
500γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1 Βανίλια
-
1 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
-
1 λεμόνι Ξύσμα Λεμόνι
-
Για την βουτυρόκρεμα
-
150γρ Ζαχαρούχο Γάλα
-
170γρ Βούτυρο Αγελαδινό
-
1 Βανίλια
-
Για γαρνίρισμα
-
Φράουλες
-
φετούλες Λεμόνι
-
150γρ Μαρμελάδα Φράουλα
-
για πασπάλισμα Ζάχαρη Άχνη
Οδηγίες
Ένα από τα αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα είναι οι φράουλες. Μόνες τους αλλά και μέσα σε γλυκά είναι τέλειες. Θεωρείται ένα από τα θερμιδοφόρα φρούτα, ωστόσο έχει πολλά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Κατά πάσα πιθανότητα η καταγωγή της είναι από την Χιλή και ήταν το αγαπημένο φρούτο του Μ.Αλεξάνδρου. Στην Ελλάδα έχει γίνει γνωστή η λεγόμενη Ευρωπαϊκή ποικιλία φράουλας που βρίσκεται αυτοφυής σε λοφώδεις και δασώδεις περιοχές της χώρας μας. Ο καρπός είναι μικρός σε μέγεθος αλλά ιδιαιτέρως γλυκός με νόστιμη γεύση. Οι φράουλες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C αλλα περιέχουν πληθώρα άλλων βιταμινών όπως Β1,Β2,Β3, Β6 Α Κ και Ε. Επιπλέον έρευνες θέλουν τις φράουλες να έχουν πολλά θετικά όπως την ενίσχυση της μνήμης και την μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων. Τι λες πάμε να φτιάξουμε αυτό το φραουλένιο κέικ…? Απλό μαμαδίστικο και τόσο νόστιμο που μπορείς να το φτιάξεις ακόμα και για τούρτα γενεθλίων…Η συνταγή δική σου με αγάπη!
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Για το κέικΠροθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180oC. |
|
2
Έτοιμο
|
Για την βουτυρόκρεμαΧτυπάμε το βούτυρο με το ζαχαρούχο μέχρι να μαλακώσει και να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα προσθέτουμε την βανίλια και ανακατεύουμε. Γυρίζουμε το κέικ ανάποδα και το κόβουμε σε 2 φέτες τοποθετούμε στην βάση την μαρμελάδα και κολλάμε από πάνω την άλλη φέτα. Γαρνίρουμε με κρέμα, φράουλες και λεμόνι φέτες...Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Καλή επιτυχία. |
