Κέικ Φραουλένιο

0 0
Κέικ Φραουλένιο

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Κουζίνα:
  • 90
  • 10 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Ένα από τα αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα είναι οι φράουλες. Μόνες τους αλλά και μέσα σε γλυκά είναι τέλειες. Θεωρείται ένα από τα θερμιδοφόρα φρούτα, ωστόσο έχει πολλά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Κατά πάσα πιθανότητα η καταγωγή της είναι από την Χιλή και ήταν το αγαπημένο φρούτο του Μ.Αλεξάνδρου. Στην Ελλάδα έχει γίνει γνωστή η λεγόμενη Ευρωπαϊκή ποικιλία φράουλας που βρίσκεται αυτοφυής σε λοφώδεις  και δασώδεις περιοχές της χώρας μας. Ο καρπός είναι μικρός σε μέγεθος αλλά ιδιαιτέρως γλυκός με νόστιμη γεύση. Οι φράουλες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C  αλλα περιέχουν πληθώρα άλλων βιταμινών όπως Β1,Β2,Β3, Β6 Α Κ και Ε. Επιπλέον έρευνες θέλουν τις φράουλες να έχουν πολλά θετικά όπως την ενίσχυση της μνήμης και την μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων.  Τι λες πάμε να φτιάξουμε αυτό το φραουλένιο κέικ…?  Απλό μαμαδίστικο και τόσο νόστιμο που μπορείς να το φτιάξεις ακόμα και για τούρτα γενεθλίων…Η συνταγή δική σου με αγάπη!


Βήματα

1
Έτοιμο

Για το κέικ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180oC.
Σε μπολ χτυπάμε το βούτυρο με μίξερ σε δυνατή ταχύτητα. Ρίχνουμε σταδιακά τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Κατόπιν ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, ανακατεύοντας κάθε φορά. Κοσκινίζουμε μέσα στο μπολ την μισή ποσότητα από το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και χτυπάμε ώσπου να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας καλά. Κοσκινίζουμε στο μπολ και το υπόλοιπο αλεύρι. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε με μια μαρίζ. Βουτυρώνουμε μια φόρμα ή τοποθετούμε μια λαδόκολλα. Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά. Ξεφορμάρουμε το κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά.

2
Έτοιμο

Για την βουτυρόκρεμα

Χτυπάμε το βούτυρο με το ζαχαρούχο μέχρι να μαλακώσει και να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα προσθέτουμε την βανίλια και ανακατεύουμε. Γυρίζουμε το κέικ ανάποδα και το κόβουμε σε 2 φέτες τοποθετούμε στην βάση την μαρμελάδα και κολλάμε από πάνω την άλλη φέτα. Γαρνίρουμε με κρέμα, φράουλες και λεμόνι φέτες...Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Καλή επιτυχία.

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

προηγούμενη
Σαλάτα με ζυμαρικά και τόνο σε 10 ‘ λεπτά
επόμενη
Κουλουράκια με ελιές
προηγούμενη
Σαλάτα με ζυμαρικά και τόνο σε 10 ‘ λεπτά
επόμενη
Κουλουράκια με ελιές

Στείλε μας τη γνώμη σου