Συστατικά
-
230γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
100γρ Γάλα
-
3 Αυγά
-
200γρ (τριμμένη κομματάκια) Τυρί φέτα
-
100γρ Κεφαλοτύρι
-
120γρ Ελαιόλαδο
-
200γρ (ψιλοκομμένο) Φρέσκο σπανάκι
-
1 κουτ σούπας Μπέικιν Πάουντερ
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
ΦΟΡΜΑ ΓΙΑ ΚΕΪΚ (28X15X7CM)
Οδηγίες
Ένα υπέροχο κέικ με σπανάκι που σίγουρα θα λατρέψεις… νόστιμο και πανέυκολο χωρίς μίξερ , χωρίς φασαρία….χωρίς πολλά υλικά. Το σπανάκι είναι μια τροφή δυναμίτης για την υγεία και παρακάτω σου βρήκα τον τέλειο τρόπο για να το παίρνεις μαζί σου στην δουλειά, σαν κολατσιό αλλά και να το βάζεις στην τσάντα για τα παιδάκια σου στο σχολείο…υγιεινό και σούπερ θρεπτικό!
Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Αρχικά πλένουμε και ψιλοκόβουμε το σπανάκι. Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, αλάτι και πιπέρι ανακατεύουμε με το σύρμα απαλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα κομμάτια της φέτας και το κεφαλοτύρι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπεικιν και τα προσθέτουμε και αυτά. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. |
|
2
Έτοιμο
|
Προσθέτουμε στο μείγμα το ψιλικομμένο σπανάκι και ανακατεύουμε να πάει παντού. Λαδώνουμε μια φόρμα απο κέικ και ρίχουμε το μείγμα μέσα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτα. Αφήνουμε να κρυώσει και απολαμβάνουμε ! Καλή επιτυχία |
2 Σχόλια Απόκρυψη σχολίων
Τελειο!!! Με κατεψυγμένο γίνεται?? Μήπως πρεπει να βάλουμε λιγότερη υγρασία???
Καλησπέρα κυρία Αγγελική , καλύτερα όχι με κατεψυγμένο αν και θεωρώ ότι αν του βγάλετε τελείως τα υγρά δεν θα έχει προβλημα κανένα….αλλά σαν γεύση και υφή καλύτερα φρέσκο…υπάρχουν στο σούπερ μάρκετ σε σακουλάκι σαλάτα έτοιμο, το όποιο μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε άψογα σε πολλές συνταγές , φυσικά και στο κέικ ! Σας ευχαριστούμε πολύ ότι χρειαστείτε στη διαθεση σας.