Οδηγίες
Μοναδικό κέικ για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους και την οικογένεια σας !
Ένας συνδυασμός γεύσεων θα σας κάνει εκπλήξει ευχάριστα !
Σας το συνιστώ για τα πάρτυ σας αλλά και για οποιαδήποτε ωρα και στιγμή μιας και ειναι τόσο εύκολο και απλό να το κάνετε!
Θα χρειαστείτε :
1 Κούπα κόκκινα φρούτα (raspberries, blackberries, blueberries)
3 αυγά (χωρισμένα τα ασπράδια και τους κρόκους)
100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
2/3 κούπας αλευρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινοσμένο
1/3 κούπα ζάχαρη για τους κρόκους
3 κουταλιές της σούπας για τα ασπράδια
1 κούπα γάλα χλιαρο
λίγο αλάτι
1 βανίλια
Τι κάνουμε :
Χωρίζουμε τους κρόκους απο τα ασπράδια. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη καλα μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το βούτυρο συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε το αλευρι και το γάλα σε δόσεις και τέλος το αλάτι κ την βανίλια.
Χτυπαμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη τους σε μαρέγκα.
Αφου είναι έτοιμη η μαρέγκα μας την ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις στο υπόλοιπο μείγμα. Προσθέτουμε και τα φρούτα.
Σε μια ίσια φόρμα του κέικ τοποθετούμε μια λαδόκολλα και ρίχνουμε μεσα το μείγμα μας.
ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 έως ότου ροδίσει η επιφάνεια του κέικ.
