Κέικ μήλου | νηστίσιμο (vegan)

0 0
Κέικ μήλου | νηστίσιμο (vegan)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
290γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
120γρ Ζάχαρη
130ml Γάλα αμυγδάλου
2 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
60ml (ή ηλιέλαιο) Ελαιόλαδο
60ml Ηλιέλαιο
180γρ (τριμμένο) Μήλα
50γρ Σταφίδες μαύρες
1 κουτ σούπας ξύδι
1/3 κουτ γλυκου Αλάτι
1 κουτ γλυκού Κανέλα
Για επικάλυψη
2 κομμένα φέτες Μήλα
Για πασπάλισμα
Ζάχαρη Άχνη
Χαρακτηριστικά:
  • Vegan
Κουζίνα:
  • 80
  • 10 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

  • Για επικάλυψη

  • Για πασπάλισμα

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Κέικ μήλου νηστίσιμο και πεντανόστιμο με πολλά αρώματα ένα μεγαλείο γεύσης!

Χωρίς αυγά, με γάλα αμυγδάλου αφράτο και μυρωδάτο! Είναι το πιο εύκολο κέικ με μήλα και δεν θα χρειαστείς μίξερ. Ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας! #enjoy_the_moment

 

 

Βήματα

1
Έτοιμο

Αρχικά καθαρίζουμε και τρίβουμε το μήλο. Βάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο με την ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα , την κανέλα, το αλάτι και το ξύδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το τριμμένο μήλο πασπαλίζουμε τις σταφίδες με αλεύρι και τις προσθέτουμε μέσα στο μείγμα. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το αλεύρι με το μπέκιν μέσα στο μείγμα μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη.

2
Έτοιμο

Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες , βάζουμε λαδόκολλά σε μια φόρμα και τοποθετούμε μέσα την ζύμη. Στη συνέχεια βάζουμε τις φέτες του μήλου από πάνω από την ζύμη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και απολαμβάνουμε. Καλή επιτυχία.

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

προηγούμενη
Στιφτή πίτα με τυρί
επόμενη
Μπισκότα με τζίντζερ (Gingerbread cookies)
προηγούμενη
Στιφτή πίτα με τυρί
επόμενη
Μπισκότα με τζίντζερ (Gingerbread cookies)

Στείλε μας τη γνώμη σου