Οδηγίες
Μια εικόνα χίλιες λέξεις λένε και είναι πραγματικότητα..
Δεν έχω λοιπόν να πω τίποτα για αυτό το άκρως εντυπωσιακό κέικ που μόλις το φτιάξετε θα εξαφανιστεί !!!
Και αν σκέφτεστε ότι είναι βαρετή η διαδικασία … θυμηθείτε ότι τα αγαθά…κόποις κτώνται, όπως είπε και ο Αριστοτέλης!!!!
Υλικά για το κέικ σας :
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κούπες ζάχαρη
250 γραμμάρια βούτυρο
240 ml γάλα (ή μισό γάλα μισό χυμό πορτοκάλι)
4 αυγά
3 κουταλιές της σούπας κακάο
λίγη βανίλια
Τι θα κάνετε :
Θα χτυπήσετε το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσουν. Θα προσθέσετε ένα ένα τα αυγά και την βανίλια συνεχίζοντας το χτύπημα. Θα μειώσετε την ταχύτητα του μίξερ και θα προσθέσετε εναλλάξ το γάλα με το αλεύρι.
Όταν τελειώσετε θα χωρίσετε το μείγμα σε δύο μπολ και στο ένα μπολ θα προσθέσετε το κακάο. Έπειτα σε βουτυρωμένο ταψί ή στρόγγυλη φόρμα 28 εκατοστών περίπου, θα βάζετε εναλλάξ 3 κουταλιές από το ένα μείγμα και 3 κουταλιές από το άλλο.
Ψήνετε στους 200 στις αντιστάσεις για περίπου 1 ώρα.
Tips :
1.Για να χωρίσετε σε ίσα μέρη το μείγμα ζυγίστε τον κάδο του μίξερ έτσι ώστε ζυγίζοντας μετά με το μείγμα να αφαιρέσετε το βάρος του και να έχετε το καθαρό βάρος του μείγματος.
2.ΔΕΝ μετακινούμε το ταψάκι ή τη φόρμα για κανέναν λόγο!
3.Τα κουτάλια που χρησιμοποιούμε είναι ίδιου μεγέθους
4. Αν θέλετε μεγαλύτερη διαφορά στις ρίγες μπορείτε να αφήσετε τα 3/4 του μείγματος λευκό και στο υπόλοιπο να βάλετε κακάο και να βάζετε 5 κουταλιές από το λευκό μέρος και 3 από το κακάο.
5.Για να δούμε αν έχει γίνει το κέικ βάζουμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ και μόνο όταν βγει καθαρή είναι έτοιμο το κέικ!
