Θρακιώτικοι λαχανοντολμάδες στο φούρνο

Λειτ. ανάγνωσης

λεπ.

0 0

Κοινοποιήσε
3.177 Προβολές
Like 7

Συστατικά

	1 μέτριο Λάχανο
	300γρ Κιμά
	3 μεγάλα κομμένα καρότα
	1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα
	2 τριμμένες Ντομάτες
	1 κουτ σούπας Ντοματοπολτό
	1/2 κουτ γλυκού Κύμινο
	Αλάτι
	Φρέσκο πιπέρι
	Λάδι
	1 ματσάκι Μαϊντανό
	2 Λεμόνι

Κουζίνα:

Ελληνική

100
Μέτρια

Συστατικά

1 μέτριο Λάχανο
300γρ Κιμά
3 μεγάλα κομμένα καρότα
1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα
2 τριμμένες Ντομάτες
1 κουτ σούπας Ντοματοπολτό
1/2 κουτ γλυκού Κύμινο
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
Λάδι
1 ματσάκι Μαϊντανό
2 Λεμόνι

Οδηγίες

Ένα φαγητό της παραδοσιακής θρακιώτικης κουζίνας! Αν εξαιρέσουμε το κρέας μπορεί να γίνουν νηστίσιμoι.Ένα απλό παραδοσιακά φτιαγμένο φαγητό που δεν είναι άλλο απο τους αγαπημένους λαχανοντολμάδες με κιμά! Δες την συνταγή παρακάτω και είμαι σίγουρος ότι θα το φτιάξεις πολλές φορές….

Βήματα

Έτοιμο

Ετοιμάζουμε το ζεματισμένο λάχανο σε φύλλα της αρεσκείας μας (μικρά η μεγάλα).
Καβουρδίζουμε το κρεμμύδι, , σπάμε μέσα τον κιμά να καβουρδιστεί κι αυτός, σβήνουμε με την ντομάτα και προσθέτουμε όλα τα υλικά.
Αφήνουμε την γέμιση να ξεκουραστεί και μετά τυλίγουμε τους ντολμάδες, τους αραδειάζουμε στο ταψί, αλατίζουμε, ρίχνουμε λάδι, μπούκοβο και ένα νεροπότηρο ζεματιστό νερό.
Σκεπάζουμε με λαχανόφυλλα (για να μην μας καούν στο ψήσιμο και μετα τα αφαιρούμε και τα πετάμε). Ψήνουμε για 60 λεπτά και στο τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.