Η καλύτερη σάλτσα για μακαρόνια με γαρίδες

Λειτ. ανάγνωσης

λεπ.

0 0

Κοινοποιήσε
1.263 Προβολές
Like 4

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:

	500γρ (κατεψυγμένες ήφρέσκες) Γαρίδες
	2 ψιλοκομμένα Κρεμμύδι Φρέσκο
	1 μικρή (προαιρετικά) Πιπεριά Τσίλι
	Μαϊντανό
	2 κουτ σούπας Τυρί κρέμα
	1 σκελίδα Σκόρδο
	Αλάτι
	Πιπέρι
	1 σφηνάκι Κρασί λευκό
	1 σφηνάκι Ελαιόλαδο

Κουζίνα:

Ιταλική

20
3 Μερίδες
Μέτρια

Συστατικά

500γρ (κατεψυγμένες ήφρέσκες) Γαρίδες
2 ψιλοκομμένα Κρεμμύδι Φρέσκο
1 μικρή (προαιρετικά) Πιπεριά Τσίλι
Μαϊντανό
2 κουτ σούπας Τυρί κρέμα
1 σκελίδα Σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 σφηνάκι Κρασί λευκό
1 σφηνάκι Ελαιόλαδο

Οδηγίες

Μια υπέροχη συνταγή για να απολαύσεις μια διαφορετική γαριδομακαρονάδα!!! Η προσθήκη της κρέμας τυριού την κάνει απίθανη…. και πεντανόστιμη. Οι φρέσκες γαρίδες φυσικά δίνουν άλλη γεύση στο πιάτο αυτό, μπορείς να βάλεις μερικές κατεψυγμένες και μερικές φρέσκιες αν έχεις να την φτιάξεις για πολλά άτομα. Πιστεψέ με η διαφορά τις γεύσης είναι τεράστια!!!!

Βήματα

Έτοιμο

Αρχικά βράζουμε τα ζυμαρικά και τα κρατάμε στην άκρη με λίγο ζουμάκι...Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το αντεράκι. Ψιλοκόβουμε τις γαρίδες μικρές με ένα μαχαιράκι και κρατάμε μερικές για στόλισμα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο, το φρέσκο κρεμμύδι, την πιπεριά τσίλι και τα σοτάρουμε καλά ρίχνουμε και τις γαρίδες ανακατεύουμε να ενωθούν οι γεύσεις.Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε την κρέμα τυριου, αλάτι,πιπέρι και ανακατεύουμε ...προσθέτουμε τα ζυμαρικά με το ζουμάκι που κρατήσαμε. Ανακατεύουμε μέχρι να χυλώσει ελαφρά και στολίζουμε με τις ολόκληρες γαρίδες και φύλλα μαιντανού!!! Καλή επιτυχία.

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!