Συστατικά
-
Για την ζύμη
-
1 κουτί (330ml) σπράιτ
-
1 ποτήρι χλιαρό (330ml) Νερό
-
2 κουτ σούπας Μπέικιν Πάουντερ
-
1 κουτ γλυκού Αλάτι
-
1 κιλό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
-
Για την σάλτσα ντομάτας
-
1 κουτ σούπας Ελαιόλαδο
-
1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
-
1 σκελίδα ψιλοκομμένο Σκόρδο
-
3 φρέσκες ψιλοκομμένες Ντομάτες
-
1 κουτ σούπας Ντοματοπολτό
-
1 κουτ γλυκού Ρίγανη
-
1 κουτ γλυκού Ζάχαρη
-
1 σφηνάκι Κόκκινο κρασί
-
Για την γέμιση
-
Φρέσκα μανιτάρια
-
Μοτσαρέλα
-
πεπερόνι Σαλάμι
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Για την σάλτσαΣοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3 λεπτά προσθέτουμε την φρέσκια ντομάτα (αφού πριν έχουμε βάλει τις ντομάτες σε ζεστό νερό κι τις έχουμε ξεφλουδίσει) ,την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε την ρίγανη ,αλάτι πιπέρι και σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τον ντοματοπολτό. Ρίχνουμε πολύ λίγο νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά να χυλώσει. |
|
2
Έτοιμο
|
Ανοίγουμε με ένα πλάστη πασπαλίζοντας σιμιγδάλι την επιφάνεια. |
