Συστατικά
-
Για την βάση
-
300γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
220γρ ( μαλακό) Βούτυρο
-
100γρ Ζάχαρη Άχνη
-
Για την γέμιση
-
3 Αυγά
-
250γρ Ζάχαρη
-
1 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
-
απο 1 λεμόνι Ξύσμα Λεμόνι
-
από 1 λεμόνι Φρέσκο χυμό λεμονιού
-
4 κουτ σούπας Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
Για πασπάλισμα Ζάχαρη Άχνη
Οδηγίες
Η Λεμονόπιτα για μένα ήταν πάντα από μικρή ηλικία το νούμερο ένα στις προτιμήσεις μου για γλυκό….Η ξινή γεύση σε συνδυασμό με την γλυκιά πάντα με μάγευε…έχει δυο όψεις αυτό το γλυκό , όπως και η ζωή ….την ξινή πλευρά αλλά και την σκέτη γλύκα…Εμείς στην ζωή θα επιλέξουμε την γλυκιά γεύση των πραγμάτων και την ξινή πλευρά μόνο στην λεμονόπιτα…. Ακολούθησε τα βήματα μου και σου υπόσχομαι δεν θα έχεις ξανά φάει τόσο νόστιμη λιχουδιά….με λίγα υλικά που είδη υπάρχουν στην κουζίνα σου, απίστευτη γεύση και ελάχιστος χρόνος για να την φτιάξεις….Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Για την βάσηΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς |
|
2
Έτοιμο
|
Την απλώνουμε σε ταρτιέρα 25 εκ. διάμετρο (αφού την έχουμε βουτυρώσει και πασπάλισει με αλεύρι) να καλύψει τον πάτο και τα πλαϊνά, την τρυπάμε με πιρούνι σε διάφορα σημεία. Την ψήνουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να πάρει λίγο χρώμα. |
|
3
Έτοιμο
|
Για την γέμισηΧτυπάμε την ζάχαρή με τα αυγά για 3 λεπτά , προσθέτουμε το αλεύρι, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα. Αδειάζουμε την κρέμα στην ψημένη βάση και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20 λεπτά ακόμα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν την κόψουμε. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. |
