Συστατικά
-
500γρ Κιμά μοσχαρίσιο
-
3 κομμένες κυβάκια Πατάτες
-
1 Κρεμμύδι
-
1 σκέλιδα Σκόρδο
-
2 μελιτζάνες
-
1 Ντοματάκια κονκασέ
-
300ml Ζωμό λαχανικών
-
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
-
1 λίτρο Γάλα
-
125γρ Ηλιέλαιο
-
125γρ Αλεύρι
-
100γρ Τυριά mix
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
Οδηγίες
Ο μουσακάς στα καλυτερά του, χωρίς κόπο και πεντανόστιμος ! Θα τον φτιάξεις εύκολα και σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σου επιλογή ! Νόστιμος και πανεύκολος!
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛΒράζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε καλά το λάδι με το αλεύρι, όταν βράσει το γάλα ρίχνουμε το μίγμα με το λάδι-αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να σφίξει, τέλος ρίχνουμε το τυρί (κραταμε λίγο για να ρίξουμε απο πάνω), αλάτι, πιπέρι. |
|
2
Έτοιμο
|
Σοτάρουμε τον κιμά με το λάδι, προσθέτουμε τις πατάτες , το κρεμμύδι ,τις μελιτζάνες και το σκόρδο. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας , αλάτι, πιπέρι και τον ζωμό. Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Κατεβάζουμε απο την φωτιά , τα προσθέτουμε σε ένα ταψάκι και ρίχνουμε από πάνω την μπεσαμελ πασπαλίζουμε με τυρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 λεπτά. Καλή επιτυχία |
