Οδηγίες
Πανεύκολα και πεντανόστιμα, ιδανικά για την νηστεία και όχι μόνο..!!
Τι θα χρειαστούμε :
500 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο
2 φακελάκια μαγιάς
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
5 κουταλιές της σούπας λάδι
1 ποτήρι νερό χλιαρό
1 κούπα ελιές της προτίμησης σας
Εκτέλεση :
Λιώνουμε τη μαγιά σε λίγο νερό χλιαρό. Εγώ το κάνω με το μιξεράκι που κάνουμε καφέ!! Έχουμε ήδη κοσκινίσει το αλεύρι σε μια λεκάνη και προσθέτουμε τη μαγιά λιωμένη και αφρισμένη όπως είναι και το υπόλοιπο νεράκι και ζυμώνουμε. Μόλις ζυμώσουμε και ρουφήξει όλο το νερό προσθέτουμε το λάδι το αλάτι και τη ζάχαρη. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια, οπότε αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλευράκι ακόμη κατά το ζύμωμα.
Σκεπάζουμε με μια μεγάλη πετσέτα και αφήνουμε το ζυμάρι μας να φουσκώσει σε ζεστό μέρος. (Εγώ το βάζω πάνω ή κοντά στο καλοριφέρ)
Σε περίπου 30 λεπτά το ζυμάρι μας έχει μεταμορφωθεί … και από έτσι… 
θα γίνει έτσι !
Στο σημείο αυτό προσθέτουμε και τις ελιές και επειδή έχουν υγρασία θα χρειαστεί ίσως να προσθέσουμε περίπου δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Ζυμώνουμε σε ψωμάκια μέτριου μεγέθους απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και αφήνουμε να ξεκουραστούν για τουλάχιστον 15 λεπτά. Έπειτα αλείφουμε τα ψωμάκια μας με λίγο λαδάκι και ψήνουμε στους 180 σε προθερμασμένο για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια τους.
Ορίστε το αποτέλεσμα…!!
