Ελαφρύ σουφλέ ζυμαρικών

1 0
Ελαφρύ σουφλέ ζυμαρικών

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
Για την μπεσαμέλ
1 λίτρο Γάλα αμυγδάλου
125γρ Ελαιόλαδο
125γρ Αλεύρι
100γρ Τυριά mix
Μοσχοκάρυδο
Αλάτι
Πιπέρι
Για το Σουφλέ
1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
500γρ (κοράλι) Ζυμαρικά
400γρ Φρέσκα μανιτάρια
150γρ Τυριά mix
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Χαρακτηριστικά:
    Κουζίνα:
    • 30
    • 4 Μερίδες
    • Μέτρια

    Συστατικά

    • Για την μπεσαμέλ

    • Για το Σουφλέ

    Οδηγίες

    Κοινοποιήσε

    Σουφλέ ζυμαρικών για σήμερα και νομίζω δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην το αγαπάει ! Έιναι ένας τρόπος μαγειρέματος που μας έρχεται από την Γαλλία ,θα το βρεις ως αλμυρό πιάτο αλλά και ως ένα γλυκό επιδόρπιο. Σήμερα θα δεις την αλμυρή πλευρά του και πίστεψε με θα το αγάπησεις .Πλημμυρισμένο στα τυριά να λιώνουν στο στόμα και να σε παρασέρνουν σε γευστικές αμαρτίες ! Πανεύκολο στο να το φτιάξεις και πραγματικα τόσο γρήγορο ! Μπορείς να βάλεις ότι λαχανικά σου αρέσουν και φυσικά να επιλέξεις τα αγάπημενα σου τυριά. Άνοιξε ένα λευκό κρασί και έλα να το μαγειρέψου

     

     

    Βήματα

    1
    Έτοιμο

    Για την μπεσαμέλ

    Βράζω το γάλα αμυγδάλου σε μια κατσαρόλα, σε ένα άλλο μπολ ανακατεύω καλά το λάδι με το αλεύρι, όταν βράσει το γάλα σβήνω την φωτιά και ρίχνω το μείγμα μου, ανακατεύω μέχρι να σφίξει, τέλος ρίχνω και το μοσχοκάρυδο.

    2
    Έτοιμο

    Για το σουφλέ

    Βράζω τα ζυμαρικά και τα αφήνω στην άκρη . Σοτάρω το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να αλλάξει χρώμα προσθέτω τα μανιτάρια ανακατεύω καλά μέχρι να ψηθούν . Στη συνέχεια ρίχνω τα ζυμαρικά , τα τυριά και 3 κουταλιές τις σούπας μπεσαμέλ ανακατεύω καλάκαι κατεβάζω από την φωτιά. Τοποθετώ σε ταψί ή σε ατομικά πυρεξάκια . Προσθέτω από πάνω την μπεσαμέλ και πασπαλίζω με τα υπόλοιπα τυριά . Ψήνω για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς ! Καλή επιτυχία

    προηγούμενη
    Σιμιγδαλένιος χαλβάς Καρυδάτος
    επόμενη
    Σπετσοφάι
    προηγούμενη
    Σιμιγδαλένιος χαλβάς Καρυδάτος
    επόμενη
    Σπετσοφάι

    Στείλε μας τη γνώμη σου