Οδηγίες
Πριν απο όλα να σας πω οτι τα εν λόγω μπισκοτάκια ειναι τα κλασσικά δίχρωμα αγαπημένα μπισκότα όλων βανίλιας -κακάο !
Όταν όμως έχεις κοριτσάκια που η φαντασία τους καλπάζει … κάνεις ότι θέλουν !!!
Έτσι η μικρή μου η κόρη φαντάστηκε τα μπισκότα Barbie και τα φτιάξαμε …
Τα υλικά που βάλαμε είναι :
250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό
1 κούπα ζάχαρη
3 κούπες αλευρι γοχ
1/2 κγ μπέικιν πάουντερ
λίγη βανίλια
λίγη κανέλα
Χρώμα ζαχαροπλαστικής της επιλογής σας
Πως τα φτιάξαμε :
Χτυπαμε τη ζάχαρη με το βούτυρο σε μεγάλη ταχύτητα να αφρατεψουν.
Προσθετουμε το αυγό και συνεχίζουμε για λίγη ωρα ακόμη.
Στο αλευρι έχουμε προσθέσει το μπέικιν κ τα μυρωδικά μας και όλα μαζί τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο υπόλοιπο μίγμα ανακατεύοντας απαλά έως ότου ενσωματωθεί.
Χωρίζουμε το μίγμα στα δυο και στο ένα προσθέτουμε το χρώμα ανακατεύοντας (όσο θέλουμε για να βγει η ένταση του χρώματος που προτιμάμε).
Τυλιγουμε τα μιγματα σε μεμβράνη και τα βάζουμε στην κατάψυξη να σφίξουν.(Επειδη η βάση των μπισκότων ειναι το βούτυρο αν δεν σφίξει η ζύμη δεν θα μπορείτε να την δουλέψετε),
Αφου σφίξουν τα ζυμαράκια κόβετε δυο μεγάλα φύλλα λαδόκολλα βάζετε μέσα το χωρίς χρώμα μίγμα και με τη βοήθεια ενός πλάστη το ανοίγεται σε λεπτό φύλλο. Το ίδιο κάνετε και με το χρωματισμένο μίγμα.
Θα προσπαθήσετε να ειναι ίδιου μεγέθους ..
Επειτα τοποθετούμε με προσοχή το ένα πάνω στο αλλο και τυλιγουμε με προσοχή σε ρολό. Αν η ζύμη εχει γίνει πολυ εύπλαστη κ δεν μπορείτε να τη δουλέψετε βάλτε τη για λιγο στο ψυγείο όπως ειναι απλωμένη. (Φροντίστε να έχετε χώρο στο ψυγείο αυτη τη φορά) και τυλίξτε μετα.
Όπως είναι σε ρόλο βάλτε τη πάλι για λιγο στην κατάψυξη και έπειτα κόψτε σε ροδέλες πάχους ενός δάχτυλου και ψήστε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα για περίπου 10 λεπτά στους 160
Καλή επιτυχία !!!!!
