Συστατικά
-
Για τα γιουβαρλάκια
-
500γρ Κιμά μοσχαρίσιο
-
1 αυγό
-
1 Κρεμμύδι
-
1 καρότο
-
1 σφηνάκι Ελαιόλαδο
-
1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα
-
Μαϊντανό
-
Φρέσκο πιπέρι
-
1 κουτ γλ Κανέλα (Σκόνη)
-
Για την σάλτσα ντομάτας
-
1 σφηνάκι Ελαιόλαδο
-
1 μεγάλο Κρεμμύδι
-
4 κομμένες Πατάτες
-
1 κουτ σούπας Ντοματοπολτό
-
1 μεγάλη Ντομάτα
-
Φρέσκο πιπέρι
-
Αλάτι
-
Μαϊντανό
-
300γρ Ζωμό λαχανικών
Οδηγίες
Ένα μαμαδίστικο πιάτο που χρειάζεται ψωμάκι….πρέπει να κάνεις βουτιά στην σάλτσα και να το απολαύσεις με όλες τις αισθήσεις σου. Βάλε μουσική, πάρε την κουτάλα σου και φύγαμεεεεε βήμα βήμα μαζί μου… και σου υπόσχομαι ότι θα κάνεις πολύ κόσμο χαρούμενο. Η συνταγή δική σου με αγάπη!!!
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Ζυμώνουμε τα γιουβαρλάκια βάζοντας σε ένα μπολ τον κιμά, το αυγό, το ρύζι,το κρεμμύδι,το καρότο,το ελαιόλαδο,τα μυρωδικά το αλάτι και το πιπέρι. Πλάθουμε μπαλίτσες. |
|
2
Έτοιμο
|
Ετοιμάζουμε την σάλτσα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι προσθέτουμε την ντομάτα και την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το ντοματοπολτό και καίμε στην βάση της κατσαρόλας, ρίχνοντας και τις πατάτες. Ρίχνουμε το ζωμό, σκεπάζουμε κ συνεχίζουμε μαγείρεμα για 10 λεπτά. |
|
3
Έτοιμο
|
Προσθέτουμε στην σάλτσα τα γιουβαρλάκια και τα αφήνουμε να βράσουν περίπου 30 λεπτά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον νερό.Τέλος ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι. Καλή επιτυχία! |
