Συστατικά
-
500 γρ. Κοτόπουλο
-
1 Κρεμμύδι
-
3 σκελίδες Σκόρδο
-
100 γρ. Ντοματίνια
-
1/2 Πελτές ντομάτας
-
5-6 κόκους Μπαχάρι
-
500 γρ. Κριθαράκι
-
Αλάτι
-
Φρέσκο πιπέρι
-
1 καρότο
-
Ελαιόλαδο
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνω λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζω το κριθαράκι με το σκόρδο για πέντε λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα .. |
|
2
Έτοιμο
|
Βγάζω το κριθαράκι και στην ίδια κατσαρόλα ρίχνω λίγο ακόμα ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά ρίχνω το κοτόπουλο και το μπαχάρι μέχρι να ροδίσει ...Στην συνέχεια προσθέτω τα ντουμάνια το κρεμμύδι και το καρότο , συνεχίζω μέχρι να μαλακώσουν ... |
|
3
Έτοιμο
|
Τέλος προσθέτω τον πελτέ αλάτι πιπέρι , το κριθαράκι ανακατεύω καλά και ρίχνω ένα λίτρο νερό ή ζωμό , βράζω σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κριθαράκι |
