Συστατικά
-
Για την γιαουρτόπιτα
-
360γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-
180γρ (σε θερμοκρασία δωματίου) Βούτυρο
-
200γρ Ζάχαρη
-
350γρ (με όλα τα λιπαρά) Γιαούρτι
-
4 Αυγά
-
1 Βανίλια
-
1/2 κουτ γλυκού Μαγειρική Σόδα
-
Για το σιρόπι
-
2 φλιτζάνια τσαγιού Ζάχαρη
-
1 φλιτζάνι Νερό
-
1 κουτ σούπας Χυμό λεμονιού
-
Φλούδα λεμόνι
-
Για επικάλυψη
-
500ml Σαντιγί
-
για πασπάλισμα Κανέλα
Οδηγίες
Είναι μια γευστική αμαρτία αυτό το γλυκό αλλά αν το φας με μέτρο παραγράφεται…Ζωή χωρίς απόλαυση μισή ζωή… και όταν μιλάμε για γεύσεις κάνεις δεν μπορεί να αντισταθεί…Μια υπέροχη γιαουρτόπιτα σου σκάρωσα για σήμερα και ομολογώ είναι μπουκιά και κραυγή απόλαυσης… Αφράτη, μελωμένη με την σαντιγί να της δίνει έξτρα γεύση και να αναστατώνει τον ουρανίσκο σου…Πασπάλισε μπόλικη κανέλα και έλα μαζί μου στα αστέρια…Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Για το σιρόπιΣε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, την ζάχαρη, την φλούδα από το λεμόνι και τα βράζουμε για 5 λεπτά.Στο τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε να κρυώσει. |
|
2
Έτοιμο
|
Για την γιαουρτόπιταΠροθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει, για περίπου 10 λεπτά. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και χτυπάμε με το μίξερ , ρίχνουμε την βανίλια, το γιαούρτι ,το αλεύρι με την σόδα διαδοχικά και ανακατεύουμε απαλά με μια μαριζ. Μεταφέρουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι 26 εκ. και ψήνουμε για 50 λεπτά. |
|
3
Έτοιμο
|
Μέχρι να ψηθεί χτυπάμε την σαντιγί σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας. Όταν ψηθεί ρίχνουμε το σιρόπι ενώ έχει παγώσει πάνω στην γιαουρτόπιτα. Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με μπόλικη σαντιγι... Κόβουμε το γλυκό σε κομμάτια και σερβίρουμε! καλή επιτυχία! |
