Γαρίδες με πλιγούρι

0 0
Γαρίδες με πλιγούρι

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
500γρ (κατεψυγμένες ή φρέσκες) Γαρίδες
300γρ Πλιγούρι
3 σκελίδες (ψιλοκομμένο) Σκόρδο
1 Ζωμό λαχανικών
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό
Ελαιόλαδο
Χαρακτηριστικά:
    • 15
    • 3 Μερίδες
    • Μέτρια

    Συστατικά

    Οδηγίες

    Κοινοποιήσε

    Παρόλο που έχει ξεχαστεί από την ελληνική κουζίνα τα τελευταία χρόνια ξανακάνει την εμφάνιση του και μάλιστα ως superfood. Παλαιότερα στην Ελλάδα αποτελούσε για χρόνια βασική τροφή μέχρι που έκαναν την εμφάνιση τους τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Είναι ένα από το πιο υγιεινά δημητριακά που μπορεί να προσθέσει κανείς στο διαιτολόγιό του. Το πλιγούρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Έχει χαμηλό γλυκαιμικο δείκτη που σημαίνει ότι μετά την κατανάλωση του ανεβάζει τη γλυκόζη του αίματος πιο ήπια και έχει υψηλό δείκτη κορεσμού δηλαδή σας χορταίνει περισσότερο σε σχέση με άλλους υδατάνθρακες όπως το ρύζι και τις πατάτες. Παρακάτω θα βρεις έναν υπέροχο συνδυασμό , γαρίδες με πλιγούρι , γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο….δες την συνταγή!



    Βήματα

    1
    Έτοιμο

    Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το εντεράκι τους. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το πλιγούρι για 5 λεπτά και προσθέτουμε το σκόρδο. Ρίχνουμε 2 κούπες νερό, το κύβο λαχανικών και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τις γαρίδες , αλάτι και πιπέρι, βράζουμε για άλλα 4 λεπτά (ανάλογα το γούστο). Κλείνουμε την φωτιά πασπαλίζουμε με άφθονο μαιντανό , σκεπάζουμε με ένα καπάκι ώστε να τραβήξει το ζουμί και να χυλώσει...Σερβίρουμε με λεμόνι .Καλή επιτυχία.

    προηγούμενη
    Μαλακά μπισκότα με μήλο
    επόμενη
    Γλυκιά πίτα με κολοκύθα σε 30′ λεπτά
    προηγούμενη
    Μαλακά μπισκότα με μήλο
    επόμενη
    Γλυκιά πίτα με κολοκύθα σε 30′ λεπτά

    Στείλε μας τη γνώμη σου