Γαλατόπιτα |Νηστίσιμη| Χωρίς ζάχαρη

Λειτ. ανάγνωσης

λεπ.

1 0

Κοινοποιήσε
5.220 Προβολές
Like 16

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:

	1 λίτρο Γάλα αμυγδάλου
	80γρ (1 προς 1) Στέβια
	120γρ Σιμιγδάλι ψιλό
	1 Βανίλια
	1/2 κουτ γλυκού Κανέλα
	για πασπάλισμα φύλλων Ελαιόλαδο
	6 φύλλα Φύλλο κρούστας

Χαρακτηριστικά:

Κουζίνα:

Ελληνική

40
8 Μερίδες
Μέτρια

Συστατικά

1 λίτρο Γάλα αμυγδάλου
80γρ (1 προς 1) Στέβια
120γρ Σιμιγδάλι ψιλό
1 Βανίλια
1/2 κουτ γλυκού Κανέλα
για πασπάλισμα φύλλων Ελαιόλαδο
6 φύλλα Φύλλο κρούστας

Οδηγίες

Η γαλατόπιτα είναι από τις πιο θρεπτικές Ελληνικές πίτες, τη συναντάμε σε όλη την Ελλάδα. Άλλοτε με φύλλα, άλλοτε χωρίς όπως και να είναι, πάντα είναι νόστιμη και πάντα μας πηγαίνει πίσω στην γιαγιά μας. Σήμερα θα δεις μια νηστίσιμη , εύκολη και πεντανόστιμη γαλατόπιτα που σίγουρα δεν θα φας μόνο ένα κομμάτι!!!!

Βήματα

Έτοιμο

Βάζουμε το γάλα αμυγδάλου σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε. Προσθέτουμε την στέβια και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε και το σιμιγδάλι, βράζουμε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει.

Έτοιμο

Λαδώνουμε ένα ταψί 26εκατ με ελαιόλαδο και απλώνουμε 3 φύλλα για βάση ενδιαμέσα τα πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα στο ταψί και κλείνουμε την γαλατόπιτα με άλλα 3 φύλλα , πασπαλίζοντας ξανά με ελαιόλαδο ενδιάμεσα. Χαράζουμε με ένα μαχαίρι σε κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα. Καλή επιτυχία!

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!