Συστατικά
-
500γρ Φύλλο κρούστας
-
200γρ Βούτυρο
-
Για την Κρέμα
-
4 Φρέσκα αυγά
-
280γρ Ζάχαρη
-
2 Βανίλια
-
150γρ Σιμιγδάλι ψιλό
-
1 1/2 χλιαρό Φρέσκο Γάλα
-
125γρ Βούτυρο Κερκύρας
-
1 Ξύσμα Λεμόνι
-
Για το σιρόπι
-
2 κούπες Ζάχαρη
-
2 κούπες Νερό
-
1 κουτ σούπας (προαιρετικά) Γλυκόζη
-
1 Φλούδα λεμόνι
-
1 κουτ γλυκού Χυμό λεμονιού
-
2 Κανέλα ξυλάκι
Οδηγίες
Μα πες μου ποιος μπορεί να μην αγαπάει τα σιροπιαστά;;;
Είναι μια γλυκιά πρόκληση ειδικά αν είναι φτιαγμένα από φρέσκα υλικά.
Την διαφορά πάντα την κάνουν τα καλά φρέσκα υλικά σε όλες τις συνταγές. Καλύτερα να τρώμε λίγο αλλά πιο ποιοτικά !
Ένα γαλακτομπούρεκο με φρέσκα αυγά από τις κοτούλες της γιαγιάς μου(Μαρία). Φρέσκο βούτυρο Κερκύρας που αγαπώ, πολύ μεράκι και αγάπη μας δίνουν αυτό το τέλειο αποτέλεσμα.
Μια κρέμα αφράτη , ένα φύλλο τραγανό σιροπιασμένο όσο πρέπει και αγγίξαμε την τελειότητα ….μη φοβάσαι την τελειότητα… γιατί δεν θα την πετύχουμε ποτέ σου λέω…
Βάλε μουσική πάρε την κουτάλα σου κ πάμε να δημιουργήσουμε με μεράκι κ αγάπη δυο υλικά που πρέπει να τα έχεις πάντα στο ντουλάπι σου !!!
Βήματα
1
Έτοιμο
|
|
2
Έτοιμο
|
|
3
Έτοιμο
|
|
4
Έτοιμο
|
|
5
Έτοιμο
|
Ρίχνουμε την κρέμα στο ταψί και ότι φύλλα περίσσεψαν τα στρώνουμε από πάνω και τα βουτυρώνουμε. (Δηλαδή κλείνουμε την κρέμα μέσα κοίτα φωτό). Συνεχίζουμε να στρώνουμε φύλλα βουτυρώνοντας ώστε να καλύψουμε την κρέμα καλά.Κόβουμε προσεχτικά κομμάτια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου. Αφού ψηθεί σιροπιάζουμε με το σιρόπι παγωμένο.Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με αγάπη και χαμόγελο ! Καλή επιτυχία ?♀️ |
2 Σχόλια Απόκρυψη σχολίων
Μπράβο Έλενα
Σε ευχαριστώ πολύ Αντώνη !!!