Γίγαντες στο φούρνο

0 0
Γίγαντες στο φούρνο

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
500γρ Γίγαντες
2 ψιλοκομμένες Ντομάτες
1 μεγάλο ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
1 σκελίδα Σκόρδο
2 κομμένα ροδέλες καρότα
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
1 κουτ σούπας Πελτέ ντομάτας
1 Κύβο Λαχανικών
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
Μαϊντανό
Χαρακτηριστικά:
    Κουζίνα:
    • 120
    • 4 Μερίδες
    • Μέτρια

    Συστατικά

    Οδηγίες

    Κοινοποιήσε

    Ένα υπέροχο ελληνικό φαγητό που αγαπάμε σχεδόν όλοι. Γίγαντες στο φούρνο και είναι ο καλύτερος τρόπος για να φας όσπρια. Τα φασόλια, όπως όλα τα όσπρια, έχουν 2 πολύ σημαντικά χαρακτηριστικά, τα οποία τελικά τα κατατάσσουν στα βασικά τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής… αφενός έχουν χαμηλές θερμίδες και λιπαρά, αφετέρου είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως είναι οι πρωτεΐνες, το κάλιο, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β (φυλλικό οξύ, θειαμίνη/Β1) οι φυτικές ίνες και ο σιδήρος. Παρακάτω θα βρεις μια συνταγή που σίγουρα θα αγαπήσεις , μελωμένοι γίγαντες στο φούρνο με μπόλικη σάλτσα ….συνδύασε τα με άφθονο ψωμάκι και τυρί φέτα….

    Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment




    Βήματα

    1
    Έτοιμο

    Από το βράδυ βάζουμε τα φασόλια σε μπόλικο νερό για να φουσκώσουν. Το πρωί τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στην κατσαρόλα. Τα σκεπάζουμε καλά με καθαρό νερό και τα βάζουμε στην φωτιά. Μόλις πάρουν βράση χύνουμε το νερό. Ρίχνουμε φρέσκο νερό στα φασόλια και τα βάζουμε να βράσουν, χαμηλώνοντας τη φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν.

    2
    Έτοιμο

    Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να ασπρίσει, προσθέτουμε την φρέσκια ντομάτα , το σκόρδο, τα καρότα και ανακατεύουμε να ενωθούν οι γεύσεις. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και καίμε στην βάση της κατσαρόλας. Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό τον κύβο λαχανικών , αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε τους γίγαντες σε ένα ταψί και περιχύνουμε την σάλτσα απο πάνω πασπαλίζοντας με μαιντανό. Τοποθετούμε στο φούρνο στους 180 για μια ώρα περίπου , προσέχοντας να μην στεγνώσουν , αν χρειαστεί ρίχνουμε επιπλέον νερό. Απολαμβάνουμε με μπόλικο ψωμί κ τυρί φέτα. Καλή επιτυχία

    Έλενα Χονδρογιάννη

    Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

    προηγούμενη
    Τσουρέκι νηστίσιμο|Χωρίς ζάχαρη
    επόμενη
    Ζυμαρικά με σως τυριών και σπανάκι
    προηγούμενη
    Τσουρέκι νηστίσιμο|Χωρίς ζάχαρη
    επόμενη
    Ζυμαρικά με σως τυριών και σπανάκι

    Στείλε μας τη γνώμη σου