0 0
Βασιλόπιτα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
500γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250γρ Βούτυρο
3 Φρέσκα αυγά
250γρ Ζάχαρη
250ml Χυμό Πορτοκαλιού
1 κουτ γλυκού Κανέλα (Σκόνη)
1/2 κουτ γλυκού Γαρίφαλο (Σκόνη)
1 Ξύσμα πορτοκάλι
100γρ Σταφίδες
1 Βανίλια
για πασπάλισμα Ζάχαρη Άχνη

Βασιλόπιτα

Κουζίνα:
  • 80
  • 8 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Η ιστορία της βασιλόπιτας είναι μια ιστορία που συνέβη πριν από 1500 χρόνια στην πόλη της Καισαρείας της Καππαδοκία. Ο Μέγας Βασίλειος ήταν δεσπότης στην Καππαδοκία και ζούσε αρμονικά με τους συνανθρώπους του, με αγάπη, κατανόηση και αλληλοβοήθεια. Κάποια μέρα όμως ένας αχόρταγος στρατηγός μπήκε στην πόλη και απαίτησε να μαζευτούν όλα τα χρυσαφικά από τον κόσμο για να μην λεηλατήσει την πόλη.Ο Μέγας Βασίλειος ολόκληρη την νύχτα προσευχόταν να σώσει ο θεός την πόλη.
Όταν ξημέρωσε ο στρατηγός μπήκε και περικύκλωσε την πόλη. Οι Χριστιανοί της πόλης αγαπούσαν πολύ τον Μέγα Βασίλειο και θέλοντας να τον βοηθήσουν μάζεψαν όλα τα χρυσαφικά τους και τα παρέδωσαν, όμως ο Μέγας Βασίλειος με τις προσευχές του κατάφερε και αφάνισε τον στρατηγό. Η παράδοση λέει ότι αφού σώθηκε η Καισαρεία ο Μέγας Βασίλειος έπρεπε να μοιράσει τα χρυσαφικά στις οικογένειες που ανήκαν έτσι έπλασε μικρά ψωμάκια κ μέσα σε αυτά έκρυψε τους θησαυρούς κ τους μοίρασε! Έτσι η κάθε οικογένεια έβρισκε τα χρυσαφικά της και αυτό το μικρό ψωμάκι έφερνε χαρά κ ευλογία στους ανθρώπους! Από τότε φτιάχνουμε και εμείς βασιλόπιτα βάζοντας φλουρί μέσα, η παρακάτω βασιλόπιτα θα γεμίσει το σπίτι σου με μυρωδιές και όμορφες αναμνήσεις. Εύχομαι η φετινή χρονιά να σου χαρίσει ότι σου στέρησε η προηγούμενη. Καλή Χρονιά με υγεία, αγάπη και ουσία πραγματική. Η συνταγή δική σου με αγάπη.

Βήματα

1
Έτοιμο

Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη στο μίξερ για 5 -6 λεπτά και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.Ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι και το χυμό. Προσθέτουμε την σταφίδα (αφού την έχουμε περάσει με αλεύρι)κ όλα τα μυρωδικά.Το αδειάζουμε σε αντικολλητικό ταψί 28 εκατοστών καλά βουτυρωμένο. Μην ξεχάσεις το φλουρί....

2
Έτοιμο

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στο αέρα 45-50 λεπτά περίπου. Στολίζουμε με ότι αγαπάμε. Καλή και ευλογημένη Χρονιά για όλους.

3
Έτοιμο

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

προηγούμενη
Ρολό Μοσχαράκι στην κατσαρόλα
επόμενη
Lemon pie
προηγούμενη
Ρολό Μοσχαράκι στην κατσαρόλα
επόμενη
Lemon pie

Στείλε μας τη γνώμη σου