Οδηγίες
Τι θα χρειαστούμε….
2 αυγά
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
80 γρ. βούτυρο , λιωμένο
1 βανίλια
1 κσ ζάχαρη
ελάχιστο αλάτι
2 φλιτζάνια (400 ml) φρέσκο γάλα, χλιαρό
Εκτέλεση …
1 Ρίχνω τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάω καλά με το σύρμα
2 Προσθέτω το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, το λιωμένο βούτυρο , τη βανίλια , τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύω πολύ καλά. Σταδιακά, ρίχνω το χλιαρό γάλα, χωρίς να σταματήσω το χτύπημα, μέχρι να φτιάξω ένα τελείως ομοιογενές και παχύρρευστο μείγμα.
3 Λαδώνω τη βαφλιέρα κσι ρίχνω 4 – 5 κουταλιές περίπου, από το μείγμα στη βαφλιέρα … ψήνω τη βάφλα για περίπου 3 λεπτά.
Σερβίρω με παγωτό , με σοκολάτα με μαρμελάδα και οτι αλλο θέλουμε …
