Συστατικά
-
Για την καραμέλα
-
70γρ Βούτυρο
-
100γρ Καστανή Ζάχαρη
-
Για το κέικ
-
120γρ Βούτυρο
-
2 Αυγά
-
150γρ Καστανή Ζάχαρη
-
220γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
120γρ (από κονσέρβα) Χυμό ανανά
-
6 φέτες Ανανάς
-
10 Κεράσια
-
1 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
Οδηγίες
Ένα ρετρό κέικ ανανά που θα λατρέψεις!
Αφράτο ζουμερό και πανεύκολο…Από τα κέικ που τρως μια μπουκιά και την θυμάσαι για πάντα! Καραμελένιο με ιδιαίτερη απολαυστική γεύση και παράλληλα τόσο απλό! Θα το φτιάξεις γρήγορα και σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο σου! Είναι από τα κέικ που κάνεις δεν μπορεί να φάει μόνο ένα κομμάτι. Φτιάξε τον αγαπημένο σου καφέ και καλή απόλαυση !!! #enjoy_the_moment
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Για την καραμέλαΒάζουμε την ζάχαρη με το βούτυρο σε ένα τηγανάκι και το λιώνουμε. Το χύνουμε στον πάτο του ταψιου 22εκατ και από πάνω στρώνουμε ροδέλες ανανά με κερασάκια στα κενα. |
|
2
Έτοιμο
|
ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚΣτη συνέχεια χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να ασπρίσει. Προσθέτουμε τα αυγά ένα , ένα χτυπώντας για λίγο ακόμα να ομογενοποιηθούν στη ζύμη. Σταματάτε το μίξερ, ρίχνετε σταδιακά το αλεύρι με το μπέκιν εναλλάξ με το χυμό ανανά και ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως. |
|
3
Έτοιμο
|
Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ πάνω από τον ανανά προσεχτικά και απλώνουμε ομοιόμορφα με μια μαρίζ. |
