Αγγλική Μηλόπιτα

0 0
Αγγλική Μηλόπιτα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
Για την Ζύμη Τάρτας
300γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
125γρ Βούτυρο Αγελαδινό
100γρ Ζάχαρη
6 κουτ σούπας Νερό
Για την γέμιση
50γρ Ζάχαρη
5 (κομμένα) Μήλα
2 κουτ σούπας Βούτυρο
1 κουτ σούπας Κανέλα (Σκόνη)
1 Βανίλια
1 χτυπημένο (για άλειμμα) αυγό
(προαιρετικά) για σερβίρισμα Σαντιγί
Κουζίνα:
  • 45
  • 10 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Όπως έχει καταλάβει αγαπάω πολύ τα μήλα την κανέλα και τις μηλόπιτες…κάθε φορά που δοκιμάζω μια καινούργια μηλόπιτα λέω ότι είναι η καλύτερη ….μέχρι να έρθει η επόμενη και να με κάνει ξανά να ενθουσιαστώ… εεεε αυτή η μηλόπιτα είναι το κάτι άλλο… υπέροχη υφή , λεπτό φύλλο, ζουμερή γέμιση και ναιιι έφαγα ένα τεράστιο κομμάτι με σαντιγί…(το κομμάτι του εξώφυλλου χαχαχαχα) και δεν έχω τύψεις…ας το καλό!!! Πραγματικά είναι η καλύτερη μηλόπιτα που έχω φτιάξει ως τώρα… μύρισε το σπίτι και μου άλλαξε την διάθεση , γιατί ως γνωστό η ζωή θέλει λίγα και καλά…. θέλω να την δοκιμάσεις….είμαι σίγουρη που θα με θυμάσαι για πάντα μέσα από την γεύση αυτή…Έλα….βάλε μουσική και φύγαμε μαζί βήμα , βήμα….Η συνταγή δική σου με αγάπη!!!

Βήματα

1
Έτοιμο

Για την ζύμη της τάρτας

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη προσθέτουμε το νερό και σιγά σιγά το αλεύρι ώστε να δημιουργηθεί μια μαλακή ζύμη. Αν χρειαστεί προσθέτω λίγο παραπάνω αλεύρι μέχρι να μην κολλάει. Αφήνω στο ψυγείο για μισή ώρα να ξεκουραστεί.

2
Έτοιμο

Για την γέμιση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο , τα μήλα, τη ζάχαρη , την κανέλα και την βανίλια. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.

3
Έτοιμο

Θα χρειαστούμε μια ταρτιέρα 24 εκατ την βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Χωρίζουμε την ζύμη σε δυο μπαλάκια. Με ένα πλάστη και με την βοήθεια μιας λαδόκολλας ανοίγουμε την ζύμη και την στρώνουμε πάνω στην ταρτιέρα. Προσθέτουμε την γέμιση από τα μήλα, ανοίγουμε άλλο ένα φύλλο και κλείνουμε την γέμιση μέσα. Με ένα πιρούνι ενώνουμε τις άκρες ώστε να την φυλακίσουμε καλά.

4
Έτοιμο

Χτυπάμε το αυγό και αλείφουμε με ένα πινέλο την τάρτα. Ψήνουμε για 35 λεπτά μέχρι να χρυσίσει. Σερβίρουμε με κρέμα σαντιγί και μπόλικη κανέλα. Καλή επιτυχία!!!

προηγούμενη
Cookies με σοκολάτα
επόμενη
Σούπα Πρασοσέλινο
προηγούμενη
Cookies με σοκολάτα
επόμενη
Σούπα Πρασοσέλινο

Στείλε μας τη γνώμη σου