Κριθαράκι σε ένα ταψί με ψητά ντοματίνια
Αυτή είναι μια συνταγή που θα σας κλέψει την καρδιά: Κριθαράκι σε ένα ταψί με ψητά ντοματίνια. Το πιάτο αυτό συνδυάζει την απλότητα με την εκπληκτική γεύση, δημιουργώντας ένα comfort food που θα λατρέψετε!
Γιατί να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή;
- Ευκολία: Όλα μαγειρεύονται σε ένα ταψί, ελαχιστοποιώντας το πλύσιμο.
- Γεύση: Τα ψητά ντοματίνια προσδίδουν μια γλυκιά και έντονη γεύση.
- Ευελιξία: Μπορείτε εύκολα να την προσαρμόσετε σε vegan εκδοχή.
- Θρεπτική αξία: Γεμάτο με λαχανικά και πρωτεΐνες από τα φασόλια.
Τα μυστικά της επιτυχίας
- Ψήστε καλά τα ντοματίνια: Αφήστε τα να ψηθούν μέχρι να σκάσουν, απελευθερώνοντας όλη τους τη γεύση.
- Μη φοβηθείτε το σκόρδο: Ολόκληρος ο βολβός προσδίδει βάθος στη γεύση χωρίς να είναι έντονος.
- Προσθέστε το σπανάκι στο τέλος: Θα μαραθεί από τη θερμότητα του φαγητού, διατηρώντας το χρώμα και τα θρεπτικά συστατικά του.
Γιατί να χρησιμοποιήσετε αυτά τα υλικά;
- Κριθαράκι: Απορροφά εύκολα τις γεύσεις και προσφέρει μια ευχάριστη υφή στο πιάτο.
- Ντοματίνια: Όταν ψήνονται, αποκτούν μια γλυκιά και έντονη γεύση που ενισχύει το πιάτο.
- Σκόρδο: Προσθέτει βάθος και αρωματική πολυπλοκότητα στη συνταγή.
- Φασόλια: Προσφέρουν πρωτεΐνη και κάνουν το πιάτο πιο χορταστικό.
- Σπανάκι: Προσθέτει θρεπτικά συστατικά και ένα φρέσκο πράσινο χρώμα στο πιάτο.
Αυτός ο συνδυασμός υλικών δημιουργεί ένα ισορροπημένο, θρεπτικό και γευστικό γεύμα που είναι εύκολο στην παρασκευή και ικανοποιεί διάφορες διατροφικές ανάγκες.
Vegan Εκδοχή: Κριθαράκι σε ένα ταψί με ψητά ντοματίνια
Για όσους ακολουθούν μια vegan διατροφή ή απλά θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό, η vegan εκδοχή αυτής της συνταγής είναι εξίσου απολαυστική!
Τι αλλάζει στη vegan εκδοχή;
- Αντικατάσταση τυριού: Χρησιμοποιούμε vegan τυρί κρέμα ή γάλα καρύδας για την κρεμώδη υφή.
- Ζωμός λαχανικών: Βεβαιωθείτε ότι ο ζωμός που χρησιμοποιείτε είναι φυτικής προέλευσης.
- Προσθήκη θρεπτικής μαγιάς: Για επιπλέον γεύση και θρεπτικά συστατικά.
Συμβουλές για την τέλεια vegan εκδοχή
- Επιλέξτε ποιοτικό vegan τυρί κρέμα: Υπάρχουν πολλές επιλογές στην αγορά, δοκιμάστε μέχρι να βρείτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.
- Πειραματιστείτε με τα μυρωδικά: Προσθέστε φρέσκο βασιλικό ή θυμάρι για επιπλέον άρωμα.
- Μην ξεχάσετε τα φασόλια: Προσθέτουν πρωτεΐνη και κάνουν το πιάτο πιο χορταστικό.
Είτε είστε vegan είτε όχι, αυτή η εκδοχή με ψητά ντοματίνια είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή που αξίζει να δοκιμάσετε!
Κριθαράκι σε ένα ταψί με ψητά ντοματίνια
Κατηγορία: Ζυμαρικά, Όσπρια10
λεπτά30
λεπτά400
kcalΣυστατικά
300 γρ. κριθαράκι, βρασμένο
300 γρ. ντοματίνια
2 σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ. κατίκι Δομοκού ή τυρί κρέμα
200 γρ. φασόλια γίγαντες (βρασμένα)
2 χούφτες σπανάκι, ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Οδηγίες
- Σε ένα ταψί βάλε τα ντοματίνια , κατίκι , ελαιόλαδο , αλάτι , πιπέρι , ρίγανη σκεπάζεις και ψήνεις στους 180 για 30 λεπτά
- βγάλε από το φούρνο πρόσθεσε το βρασμένο κριθαράκι , τα βρασμένα φασόλια , το σπανάκι , ανακάτεψε και είσαι έτοιμος .
Nutrition Facts
1 servings per container
- Amount Per ServingΘερμίδες300
- % Daily Value *
- Total Fat
17g
27%
- Total Carbohydrate
70g
24%
- Protein 12g 24%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.