7 November 2024

Κριθαράκι σε ένα ταψί με ψητά ντοματίνια

Κριθαράκι σε ένα ταψί με ψητά ντοματίνια

Αυτή είναι μια συνταγή που θα σας κλέψει την καρδιά: Κριθαράκι σε ένα ταψί με ψητά ντοματίνια. Το πιάτο αυτό συνδυάζει την απλότητα με την εκπληκτική γεύση, δημιουργώντας ένα comfort food που θα λατρέψετε!

Γιατί να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή;

  • Ευκολία: Όλα μαγειρεύονται σε ένα ταψί, ελαχιστοποιώντας το πλύσιμο.
  • Γεύση: Τα ψητά ντοματίνια προσδίδουν μια γλυκιά και έντονη γεύση.
  • Ευελιξία: Μπορείτε εύκολα να την προσαρμόσετε σε vegan εκδοχή.
  • Θρεπτική αξία: Γεμάτο με λαχανικά και πρωτεΐνες από τα φασόλια.

Τα μυστικά της επιτυχίας

  1. Ψήστε καλά τα ντοματίνια: Αφήστε τα να ψηθούν μέχρι να σκάσουν, απελευθερώνοντας όλη τους τη γεύση.
  2. Μη φοβηθείτε το σκόρδο: Ολόκληρος ο βολβός προσδίδει βάθος στη γεύση χωρίς να είναι έντονος.
  3. Προσθέστε το σπανάκι στο τέλος: Θα μαραθεί από τη θερμότητα του φαγητού, διατηρώντας το χρώμα και τα θρεπτικά συστατικά του.

Γιατί να χρησιμοποιήσετε αυτά τα υλικά;

  • Κριθαράκι: Απορροφά εύκολα τις γεύσεις και προσφέρει μια ευχάριστη υφή στο πιάτο.
  • Ντοματίνια: Όταν ψήνονται, αποκτούν μια γλυκιά και έντονη γεύση που ενισχύει το πιάτο.
  • Σκόρδο: Προσθέτει βάθος και αρωματική πολυπλοκότητα στη συνταγή.
  • Φασόλια: Προσφέρουν πρωτεΐνη και κάνουν το πιάτο πιο χορταστικό.
  • Σπανάκι: Προσθέτει θρεπτικά συστατικά και ένα φρέσκο πράσινο χρώμα στο πιάτο.

Αυτός ο συνδυασμός υλικών δημιουργεί ένα ισορροπημένο, θρεπτικό και γευστικό γεύμα που είναι εύκολο στην παρασκευή και ικανοποιεί διάφορες διατροφικές ανάγκες.

Vegan Εκδοχή: Κριθαράκι σε ένα ταψί με ψητά ντοματίνια

Για όσους ακολουθούν μια vegan διατροφή ή απλά θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό, η vegan εκδοχή αυτής της συνταγής είναι εξίσου απολαυστική!

Τι αλλάζει στη vegan εκδοχή;

  • Αντικατάσταση τυριού: Χρησιμοποιούμε vegan τυρί κρέμα ή γάλα καρύδας για την κρεμώδη υφή.
  • Ζωμός λαχανικών: Βεβαιωθείτε ότι ο ζωμός που χρησιμοποιείτε είναι φυτικής προέλευσης.
  • Προσθήκη θρεπτικής μαγιάς: Για επιπλέον γεύση και θρεπτικά συστατικά.

Συμβουλές για την τέλεια vegan εκδοχή

  1. Επιλέξτε ποιοτικό vegan τυρί κρέμα: Υπάρχουν πολλές επιλογές στην αγορά, δοκιμάστε μέχρι να βρείτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.
  2. Πειραματιστείτε με τα μυρωδικά: Προσθέστε φρέσκο βασιλικό ή θυμάρι για επιπλέον άρωμα.
  3. Μην ξεχάσετε τα φασόλια: Προσθέτουν πρωτεΐνη και κάνουν το πιάτο πιο χορταστικό.

Είτε είστε vegan είτε όχι, αυτή η εκδοχή με ψητά ντοματίνια είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή που αξίζει να δοκιμάσετε!

Κριθαράκι σε ένα ταψί με ψητά ντοματίνια

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: Ζυμαρικά, Όσπρια
Χρόνος προετοιμασίας

10

λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος

30

λεπτά
Θερμίδες

400

kcal

Συστατικά

  • 300 γρ. κριθαράκι, βρασμένο

  • 300 γρ. ντοματίνια

  • 2 σκελίδες σκόρδο

  • 2 κ.σ. κατίκι Δομοκού ή τυρί κρέμα

  • 200 γρ. φασόλια γίγαντες (βρασμένα)

  • 2 χούφτες σπανάκι, ψιλοκομμένο

  • Ελαιόλαδο

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • Ρίγανη

Οδηγίες

  • Σε ένα ταψί βάλε τα ντοματίνια , κατίκι , ελαιόλαδο , αλάτι , πιπέρι , ρίγανη σκεπάζεις και ψήνεις στους 180 για 30 λεπτά
  • βγάλε από το φούρνο πρόσθεσε το βρασμένο κριθαράκι , τα βρασμένα φασόλια , το σπανάκι , ανακάτεψε και είσαι έτοιμος .

Nutrition Facts

1 servings per container


  • Amount Per ServingΘερμίδες300
  • % Daily Value *
  • Total Fat 17g 27%
    • Total Carbohydrate 70g 24%
      • Protein 12g 24%

        * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

        About Author

        Πέτρος Μαούνατζης

        Leave a Reply

        Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

        Translate »