Κρεμώδη Ζυμαρικά με Σως Τυριού

Αν αναζητάτε μια γρήγορη, εύκολη και ελαφριά συνταγή για ζυμαρικά που δεν θα σας βαρύνει, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εσάς. Τα κρεμώδη ζυμαρικά με σως τυριού, φτιαγμένη με το παραδοσιακό ελληνικό κατίκι Δομοκού, προσφέρουν μια απολαυστική γευστική εμπειρία χωρίς τις περιττές θερμίδες.

Γιατί να Επιλέξετε το Κατίκι Δομοκού

Το κατίκι Δομοκού είναι ένα Προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) που παράγεται στην περιοχή του Δομοκού. Πρόκειται για ένα λευκό, κρεμώδες τυρί με χαμηλά λιπαρά και πλούσια γεύση. Η χρήση του στη συνταγή μας προσφέρει:

• Λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με άλλα κρεμώδη τυριά
• Πλούσια πρωτεΐνη και ασβέστιο
• Μοναδική κρεμώδη υφή
• Χαρακτηριστική ελληνική γεύση

Συμβουλές για την Τέλεια Εκτέλεση

Για να πετύχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα:

• Βράστε τα ζυμαρικά al dente – είναι σημαντικό να κρατήσουν τη σωστή υφή
• Το νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών είναι απαραίτητο για μια κρεμώδη σάλτσα
• Προσθέστε το κατίκι σε χαμηλή θερμοκρασία για να μην κόψει
• Σερβίρετε αμέσως για την καλύτερη δυνατή γευστική εμπειρία

Διατροφική Αξία

Ανά μερίδα (περίπου 250γρ), το πιάτο περιέχει:

• Θερμίδες: περίπου 450 kcal
• Πρωτεΐνες: 18γρ
• Υδατάνθρακες: 65γρ
• Λιπαρά: 15γρ

Παραλλαγές της Συνταγής

Μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή προσθέτοντας:

• Ψητά λαχανικά για επιπλέον θρεπτική αξία
• Φρέσκα μυρωδικά όπως βασιλικό ή θυμάρι
• Ψητά πινόλια για τραγανή υφή
• Λίγο λεμόνι για φρεσκάδα

Αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι ένα πιάτο ζυμαρικών μπορεί να είναι ταυτόχρονα ελαφρύ και γευστικό. Είναι ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα κρεμώδες πιάτο ζυμαρικών χωρίς να θυσιάσουν τη γεύση ή να ανησυχούν για τις θερμίδες.

Κρεμώδη Ζυμαρικά με Σως Τυριού🎊

Recipe by Πέτρος Μαούνατζης

Course: ΚυρίωςCuisine: ΕλληνικήDifficulty: εύκολο

Pin

Print

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Συστατικά

• 500 gr ταλιατέλες

• 250 gr κατίκι Δομοκού

• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

• Ελαιόλαδο για σοτάρισμα

• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

• 1 κούπα νερό από τα ζυμαρικά

Οδηγίες

• Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά. Πριν τα στραγγίξουμε, κρατάμε μια κούπα από το νερό βρασμού.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρουμε το σκόρδο σε ελαιόλαδο μέχρι να μοσχοβολήσει.
• Προσθέτουμε το κατίκι Δομοκού και το νερό από τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δημιουργηθεί μια κρεμώδης σάλτσα.
• Ρίχνουμε τα βρασμένα ζυμαρικά στο τηγάνι και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να πάει παντού η σάλτσα.
• Προσθέτουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ρίγανη κατά προτίμηση.
• Σερβίρουμε αμέσως.

Συνταγή Video